Архивы рубрики ‘Праздники’

postheadericon Мясо по -французски

Мясо по- французски — «Veau Orloff» название блюда, впервые приготовленного для графа Орлова, фаворита императрицы Екатерины. Это блюдо готовили из мяса, предпочтительно телятины, картофеля, грибов, лука, сыра  и обязательно приправленного соусом бешамель. Сегодня это блюдо уже не называют «Телятина по -Орловски», зовут его чаще «Мясо по- французски» — хотя ничего французского тут нет, также можно встретить названия «Дипломат», «Мясо по- капитански» ну или «Мясо по- домашнему». Но как говорится от названия суть не меняется. В каждом из этих рецептов присутствует мясо, которое есть в холодильнике — будь то свинина, говядина или же любой фарш, соус же заменили на сметану или майонез, а в некоторых интерпретациях его и вовсе не используют, ну и конечно лук — куда же без него. Грибы… грибы тоже добавляют не везде. Подают это блюдо, как и во времена Екатерины — небольшие порции захватывают снизу за кусок мяса, и перекладывают на блюдо, стараясь не повредить его многослойность. Кстати, расположение слоев  может меняться, а некоторые ингредиенты могут обжариваться — это по желанию хозяйки. Моей семье больше нравится мясо без грибов. Как я его готовлю, сейчас расскажу….и так нам потребуется:

Мясо по французскиИнгредиенты:

700 гр. свинины

6-7 картофелин

150 гр. твёрдого сыра (у меня Российский)

1 большая луковица

5 ст. л. майонеза

5 ст. л. сметаны

соль

черный молотый перец

раст. масло для смазывания формы

Читать далее »

postheadericon Свинина запечённая в фольге

Свинина запечённая в фольге — это ещё один из моих кулинарных экспериментов. На этот раз к мясу я добавила немного ягод брусники. Рецепт для тех, кто не любит жирное мясо, но можно его и немного преобразовать, прослоив нежирную свинину салом — оно придаст данному блюду немного сочности.

Свинина запечённая в фольгеИнгредиенты:

1500 кг. свинины

150 гр. брусники

5 зубчиков чеснока

2 ч. л. молотой паприки

соль по вкусу

черный молотый перец

приправы для свинины

фольга

 

Читать далее »

postheadericon С новым 2014 годом!!!

Здравствуйте, дорогие мои! Спешу  поздравить вас с наступающим новым годом. От всего сердца желаю вам здоровья, счастья и семейного благополучия. Пусть все ваши мечты и начинания сбудутся.

С новым 2014 годом!!!

Читать далее »

postheadericon Что приготовить на новый год 2014?

Что приготовить на новый год 2014 До главного зимнего праздника остаётся совсем немного времени, и я уверена, что хозяйки уже начали задумываться вопросом: что приготовить на новый год, что подать на стол и как это всё оригинально обыграть. 2014 год — год деревянной синей лошади, она очень динамичная, яркая и судя по гороскопу отличается крутым нравом.  Встречать её лучше в зелёных, голубых или синих цветах. Синий цвет означает состояние покоя, заставляет человека глубже подумать о смысле жизни. Чтобы её задобрить, давайте приготовим то, что она любит больше всего.

Читать далее »

postheadericon С днем победы!!!!

С днем победы!!!!

 

Дорогие мои читатели! Хочу поздравить Вас с великим праздником, затронувшим каждую семью, с праздником, который подарили нам наши деды, отцы и даже наши любимые, ранимые женщины. От всей души желаю здоровья, тем кто сегодня остался в живых и отмечает этот всероссийский праздник.

Читать далее »

postheadericon С праздником светлой пасхи!!!

С праздником!

 

В доме пахнет куличами,
Расписных яиц полно,
И весенними цветами
Разукрашено окно.
Нынче праздник Светлой Пасхи,
Посмотри скорей, мой друг:
Оживает, будто в сказке,
Воскресает мир вокруг!
И тебя я в этот праздник
В ожидании чудес
Расцелую троекратно
И скажу «Христос воскрес»!

 

 

Дорогие мои читатели! От чистого сердца поздравляю Вас с этим чистым праздником. «Христос воскрес»!

 

postheadericon С праздником смеха, с 1 апреля!!!

 

Здравствуйте, мои дорогие читатели!  Хочется в очередной раз сказать вам спасибо, что заходите ко мне в гости, а также —  поздравить вас с праздником 1 апреля,  пожелать вам много радости и смеха!!!

 

С 1 апреля!!!Пусть все праздники известны,
Но они не интересны -
Этот самый озорной
Отмечать хочу с тобой.
Многих разыграть мы сможем,
Посмеяться им поможем
Надо мной и над тобой,
И конечно над собой.
Смех ведь жизни помогает,
Даже может продлевает
Он судьбы нехитрый путь -
Без него не жизнь, а жуть.
В праздник первого апреля
В смех и шутки свято веря
Пожелаю не грустить,
Веселее просто жить!

 

 

 

 

Хотелось бы еще напомнить, что к этому веселому празднику приурочен конкурс «Лучший комментатор».

 

Подробнее о конкурсе можно почитать здесь.   

Поэтому участвуем, не стесняемся…высказываем в комментариях свое мнение, делимся секретами, тайнами, кулинарными хитростями, так же жду от вас советов и критики.

 

Победителей  будем чевствовать 1 мая.  Желаю всем удачи, и живой конкуренции.

 

Подпишись!

Не знаешь что приготовить? Подпишись, и получай рецепты каждый день!

Подпишись на RSS
Мы в контакте!
Топ комментаторов
Наташа(65)
Наталья(33)
marinabe.(27)
Победители месяца!
Наташа(15)
Лучший хостинг!
Яндекс.Метрика