Архивы рубрики ‘Рыба’

postheadericon Горбуша запечённая. Фото рецепт

Горбуша — одна из моих любимых рыб. Во-первых, не жирная. Во-вторых, как ни приготовь всегда получается. По крайней мере у меня с ней никогда проблем не было. Сегодня хочу поделиться очередным рецептом запечённой горбуши.

горбуша запеченная в духовке с картофелем

Ингредиенты:

1 рыбка (у меня на 1200 гр)

1 большая луковица

2-3 моркови

4-5 картофелин

0,5 лимона

3-4 ст. л. майонеза

300 гр. твердого сыра

2 ст. л. растительного масла для смазывания формы

специи: соль, перец, у меня еще была приправа для рыбы

Читать далее »

postheadericon Малосольная горбуша

Малосольная горбуша - таким способом можно посолить даже такую рыбу как семга, или форель. Рыбка будет малосоленой, и ее можно будет использовать как для бутербродов, для закусок,  так и для салатов.  Я обожаю есть малосольную рыбку, макая ее в соевый соус.

Малосольная горбушаИнгредиенты:

1,5 кг горбуша (я купила уже очищенную)

300 мл воды комнатной температуры

2 ст. л. соли

2 ст. л. сахара

специи по желанию

 

 

 

 

Читать далее »

postheadericon Рыбка домашнего посола

Рыбка домашнего посолаИнгредиенты: 

1 кг. рыбки (скумбрия, селедка)

0,5 л. воды

2,5 ст. л. соли

1,5 ст. л. сахара

1 ст. л. раст. масла

0,5 ч. л. сухой горчицы

3 лавровых листика

перец горошком, гвоздика

Приготовление рассола: Воду с солью, сахаром и специями кипятить минут 5 -10. Снять с огня, остудить.

Приготовление: Рыбу чистим, режем на кусочки, кладем в кастрюлю и заливаем рассолом. Все это оставляем при комнатной температуре. Через сутки рыбка готова. Хранить в этом же рассоле в холодильнике. Приятного аппетита!

Подпишись!

Не знаешь что приготовить? Подпишись, и получай рецепты каждый день!

Подпишись на RSS
Мы в контакте!
Топ комментаторов
Наташа(65)
Наталья(33)
marinabe.(27)
Победители месяца!
Наташа(15)
Лучший хостинг!
Яндекс.Метрика