Архивы рубрики ‘Выпечка’

postheadericon Тесто для хвороста

Всем привет! Сегодня хочу показать как приготовить тесто для хвороста в автоматической хлебопекарне Panasonic SD-ZB2505. Рецепт можно адаптировать под любую хлебопечку, основным условием будет возможность загрузки данного количества ингредиентов и соответствующий по времени режим (в данной модели тесто готовится 20 минут!). Хочу сказать, что данный рецепт теста для хвороста очень вкусный, тесто получается эластичным,  легко и тонко раскатывается, а вот если вы любитель сладкого — рекомендую добавить пару столовых ложек сахара.

Тесто для хворостаИнгредиенты:

450 гр. пшеничной муки

0,5 ч. л. соли

3 яичных желтка

1 ст. л. сахара

1 ст. л. сметаны

2 ст. л. рома (коньяки или водки)

130 мл молока

 

Читать далее »

postheadericon Как приготовить ливер для пирожков

Здравствуйте, мои дорогие! Сегодня хочу рассказать как приготовить ливер для пирожков. Этим способом наша семья пользуется очень давно, лично я его запомнила ещё в детстве…. будучи маленькой девочкой, я любила наблюдать за тем, как мужчины разделывают скот, а затем как бабушка в огромных тазах на русской печи готовит мясо. Сегодняшний рецепт не исключение (я тоже готовлю с запасом и в больших объёмах) :-) — разница в том, что мне привезли уже готовое, разделанное мясо бычка, выращенного моей мамой в деревне. Рецепт удобен тем, что потратив несколько часов на приготовление, готовую начинку можно заморозить небольшими порциями, а затем использовать добавляя в пирожки, фаршированные блинчики, запеканки и мн. др. блюда. А можно все ингредиенты разделить на 2 раза и приготовить начинки на 2-3 раза.

Как приготовить ливер для пирожковИнгредиенты:

900 гр. легкое

2100 гр. печени

700 гр. почки

1300 гр сердце

5 -6 головок репчатого лука

3-4 ст. л. растительного масла для жарки

соль по вкусу

 

Читать далее »

postheadericon Пирог «Черничная полянка»

Сегодня приготовила очередной свой эксперимент, и назвала его -   пирог «Черничная полянка». Черничный запах распространялся по всей кухне, так хотелось съесть всю ягоду не дожидаясь готовности :-)  Запах свежесобраной, настоящей, вкусной черники. У нас эта ягода не растет и купить её можно только в магазине, в замороженном виде с непонятным сроком хранения. К счастью, эту ягодку нам привезли родственники и всю ягодку я заморозила.

Пирог Черничная полянкаИнгредиенты:

700 гр. дрожжевого теста (готовила в хлебопечке)

300 гр. черники (у меня замороженная)

0,5 ст. сахара

 

 

 

 

Читать далее »

postheadericon Печенье из рассола

Печенье из рассола —  это печенье готовится в основном зимой, в самый пик поедания консервированных огурчиков и помидорчиков :-) Рассол не всегда выпивается и что бы он не пропадал, рекомендую вам  приготовить из него оригинальное печенье.

Печенье из рассолаИнгредиенты:

1 ст. сахара

1 ст. рассола

10 ст. л. растительного масла

1 ч. л. соды

3-4 ст. муки

 

 

 

Читать далее »

postheadericon Пицца

Ну вот, с одной проблемой немного разобралась, теперь можно  поделиться очередным вкусненьким шедевром :-) которым иногда балуется наша семья. Хочу рассказать об одном рецепте вкусной пиццы. Прекрасная вещь для завтрака, или просто быстрого перекуса, например на работе или школе. Эта пицца одна из любимых в нашей семье.

ПиццаИнгредиенты:

1 кг. теста для пиццы (у меня из хлебопечки), но можно купить и готовое или воспользоваться слоенным

1 баночка консервированного зеленого горошка

300 гр. колбасы (у меня полукопченая)

4-5 вареных яиц

300гр. сыра твердых сортов (у меня был «Российский»)

раст. масло для смазывания формы или бумага для выпечки

кетчуп

майонез

 

Читать далее »

postheadericon Пирог с калиной

Пирог с калиной — пожалуй мой самый любимый из сладких, русских пирогов. Как я уже рассказывала, будучи маленькой я, вместе с бабушкой и братом, ходила в лес за этой вкусной и полезной ягодой. Затем бабушка её парила в кастрюльке, в русской печи, после чего уже пареная калина использовалась в пирогах, киселях, компотах. Сегодня же я хотела бы поделиться одним из способов приготовления простого и вкусного пирога.

Пирог с калинойИнгредиенты:

700-800 гр. теста

400 гр.  пареной калины

раст. масло для смазывания формы

сахар по вкусу

приготовить начинку для пирога можно по рецепту «Как сохранить калину на зиму»

 

 

 

Читать далее »

postheadericon Пицца с колбасой и сыром

Пицца с колбасой и сыром — пожалуй самый простой из рецептов. Он очень популярен и доступен для приготовления даже начинающей хозяйке.

Пицца с колбасой и сыромИнгредиенты:

на 8-10 порций

1 кг. теста (мне нравится иногда готовить со слоенным тестом)

300-400 гр. полукопченой колбаски

300 гр. любого твердого сыра

5-6 средних томатов

растительное масло для смазывания формы

 

 

 

Читать далее »

Подпишись!

Не знаешь что приготовить? Подпишись, и получай рецепты каждый день!

Подпишись на RSS
Мы в контакте!
Топ комментаторов
Наташа(65)
Наталья(33)
marinabe.(27)
Победители месяца!
Наташа(15)
Лучший хостинг!
Яндекс.Метрика