postheadericon Компот из виктории на зиму

Компот из виктории на зиму — рецепт моей бабушки. Мне он запомнился своим сладким и насыщенным вкусом. Он может храниться не один год, к тому же зимой такой сладкий компот можно разбавить водой и тогда будет уже не три литра, а немного больше :-)

Компот из виктории на зимуИнгредиенты:

на  3-х литровую банку

3 литра воды

1 литровая банка сахара

виктория 1/3 или 1/4 банки

 

 

Компот из виктории на зиму

Приготовление:

Ягоду тщательно промыть. я это делаю так — в большой таз высыпаю ягоду и заливаю водой. Оставляю минут на 5-10, затем промываю и перекладываю в посуду, оставляя на какое то время, что бы вода стекла с ягоды.  Можно и в дуршлаге промыть — но если ягоды очень много — то неудобно.

Выкладываю ягоду

 

Затем в заранее промытые и просушенные банки выкладываю ягоду на 1/3 банки.  Закрываю полотенцем, и оставляю их ждать своего часа.

 

 

 

 

 

 

 

 

Для сиропа

 

Готовлю сироп. На 3 литра воды беру 1 литровую банку сахара. Довожу сироп до кипения и даю ему покипеть 5 минут.

 

 

 

 

 

 

 

 

Пока сироп кипит — кипячу железные крышки в отдельной посуде. 5-7 минут для них будет достаточно.

Заливаю ягоду сиропом

 

Теперь заливаю викторию горячим сиропом до самого верха.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Закатываю крышками

 

Закручиваю железными крышками. Кстати, компот уже должен быть окрашен в приятный розовый цвет :-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Обязательно переворачиваю банки, ставлю их рядом друг с другом и закутываю в одеяло на ночь. На следующий день можно уже ставить банки в погреб на длительное хранение.

Приятного аппетита!

Холодными зимними вечерами этот компот напомнит о лете, и вернет воспоминания о веселых, теплых днях,проведенных вместе с семьей.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями, нажав на кнопочки ниже. Спасибо.

А так же, не забудьте подписаться на обновления сайта.

 

 

Также на эту тему Вы можете почитать:

5 комментариев к записи “Компот из виктории на зиму”

Оставить комментарий

Подпишись!

Не знаешь что приготовить? Подпишись, и получай рецепты каждый день!

Подпишись на RSS
Мы в контакте!
Топ комментаторов
Наташа(65)
Наталья(33)
marinabe.(27)
Победители месяца!
Наташа(15)
Лучший хостинг!
Яндекс.Метрика