postheadericon Драники картофельные

Драники картофельные — одно из любимых летних блюд в нашей семье, сколько не приготовь — все съедаются, ведь они вкусны как в горячем виде, так и в холодном. Очень полезно летом готовить их с зеленью, ведь лето — это самая пора запасать наш организм витаминами :-)

Драники картофельныеИнгредиенты:

1 кг картофеля

1 большая головка репчатого лука

2 яйца

4-5 ст. л. муки

соль

зелень

растительное масло для жарки

Драники картофельные

Приготовление:

Натереть картофель

 

Картофель почистить и натереть на крупной терке. К нему добавить яйца и перемешать.

 

 

 

 

 

 

 

 

Добавить лук

 

Теперь солим, добавляем лук и перемешиваем.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Добавить муку

 

Добавляем  муку. Я её распределяю по всей поверхности, так она быстрее перемешивается и получается без комочков.  У меня тесто получается почти как на оладушки — фото можно посмотреть чуть ниже.

Если у вас молодой и сочный картофель, то муки может потребоваться чуть больше на пару ложек.

 

 

 

 

Так как у меня не все детки любят драники с зеленью, то первую половину я жарю без неё.

Обжариваем с обоих сторон

 

Выкладываем столовой ложкой нашу смесь на разогретую с растительным маслом сковороду, разравниваем, формируя лепешку и жарим с двух сторон до золотистого цвета. Таким образом обжариваем первую половинку драников.

 

 

 

 

 

 

Добавляем зелень

 

В оставшуюся часть я добавляю мелко порезанный укроп (по желанию конечно можно добавить и немного петрушки).

 

 

 

 

 

 

 

 

Перемешиваем

 

Перемешиваю и жарю дальше.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Драники с укропом

 

Получается вот такая красота и вкуснятинка.

Подавать картофельные драники можно со сметаной или различными соусами.

 

 

 

 

 

 

 

 

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями, нажав на кнопочки ниже. Спасибо.

А так же, не забудьте подписаться на обновления сайта.

 

Также на эту тему Вы можете почитать:

6 комментариев к записи “Драники картофельные”

Оставить комментарий

Подпишись!

Не знаешь что приготовить? Подпишись, и получай рецепты каждый день!

Подпишись на RSS
Мы в контакте!
Топ комментаторов
Наташа(65)
Наталья(33)
marinabe.(27)
Победители месяца!
Наташа(6)
Лучший хостинг!
Яндекс.Метрика