postheadericon Рыбный суп с сайрой

Рыбный суп с сайрой — оригинальный супчик на скорую руку.

Рыбный суп с сайройИнгредиенты:

на 3 литра воды

8-10 порций

1 банка сайры

1/4 стакана риса

1 луковица

1 морковь

1 сырое яйцо

3-4 картофелины

соль, перец

лавровый лист

специи (приправа для первых блюд, хмели-сунели)

зелень

 

Рыбный суп с сайрой

Приготовление:

Рыбный суп с сайрой

 

Нарезать кубиками картофель, залить водой и поставить на огонь. Добавить рис. Морковь очистить и целую добавить к картофелю.

 

 

 

 

 

 

 

 

Рыбный суп с сайрой

 

Когда картофель будет почти готов, вынимаем и измельчаем морковь, добавляем сайру целыми кусочками, огонь уменьшаем до минимума, солим, перчим.  Кладем обратно морковь и добавляем мелко порезанный лук. Накрываем крышкой и оставляем на 10 минут настояться.

 

 

 

 

 

Рыбный суп с сайрой

 

По истечении времени добавляем помешивая взбитое яйцо, специи, лавровый лист, зелень. Выключаем плиту и накрываем крышкой.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рыбный суп с сайрой готов. Приятного аппетита!

 

 

Также на эту тему Вы можете почитать:

5 комментариев к записи “Рыбный суп с сайрой”

  • Люба, интересно так, а зачем морковку целиком варить, и только готовую нарезать?Видимо какой то секрет в этом кроется? %)

    • Если морковь порезать сразу, то она разварится. А если ее порезанную добавить позже, то она может не свариться.Поэтому я и кладу ее сразу с картофелем. Можно конечно и пожарить морковь с луком, но мне больше нравится, когда суп с рыбой получается приятного цвета — светленький, а сырой лук, добавленный почти в конце варки придает определенный вкус блюду. Вот и весь секрет. К тому же за счет того, что я не обжариваю морковь с луком — супчик получается более легкий по каллориям, ну и с меньшим содержанием холестерина. :-) Как то так

      • Ну все Любаш, так и буду готовить теперь, с сайрой конечно еще не готовила, но попробую.Я обычно, когда не очень хочется готовить, покупаю кильку в томате. Легкий суп получается. ;)

  • Давно я рыбный день не устраивала! Надо попробовать Ваш суп с сайрой!

Оставить комментарий

Подпишись!

Не знаешь что приготовить? Подпишись, и получай рецепты каждый день!

Подпишись на RSS
Мы в контакте!
Топ комментаторов
Наташа(65)
Наталья(33)
marinabe.(27)
Победители месяца!
Лучший хостинг!
Яндекс.Метрика