postheadericon Суп со щавелем «Зелёный»

Суп со щавелем «Зелёный» - один из любимых супчиков летнего сезона. Щавель придает приятную кислинку к тому же он очень полезен. Суп готовится быстро, как и съедается. Время приготовление 1,5 часа

Суп со щавелем "Зеленый"Ингредиенты:

на 3 литра воды

10-12 порций

300-400 гр. курицы

5-6 картофелин

1 средняя луковица

1 яйцо

пучок щавеля

зелень по желанию (у меня лук и укроп)

у меня еще была приправа «для первых блюд»

лавровый лист

соль по вкусу

черный молотый перец на кончике ножа

Суп со щавелем «Зелёный»

Приготовление:

Варим курицу

 

Промываем под проточной водой нашу курицу и ставим ее варить. Не забываем уменьшить огонь, когда вода закипит и снимать образовавшуюся ненужную пенку :-)

 

 

 

 

 

 

 

Чистим картофель

 

В это время чистим картофель.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Режем щавель

 

Так же можно почистить, порезать лук и промыть и порезать щавель.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Варим картофель

 

Когда курочка сварится, достаем ее из бульона и кладем вариться картофель.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Курочку перебрать, косточки выкинуть. Мясо можно подать отдельно или вернуть обратно в бульон.

Измельчаем картофель

 

Когда картофель закипит, включить плиту на минимум, чтобы картофель варился на медленном огне.  После того, как он сварится, измельчить толкушкой или погружным блендором. По желаю —  возвращаем курочку в бульон. Кладем лавровый лист, мелко порезанный репчатый лук, солим, перчим. Не забываем добавить немного специй :-)

 

 

 

Добавляем щавель

 

В чаше взбиваем яйцо и помешивая супчик вливаем его тонкой струйкой.  Теперь добавляем подготовленный, мелко порезанный щавель. Перемешиваем. Выключаем плиту. Накрываем крышкой и даем настояться 10 минут.

 

 

 

 

 

 

[stextbox id="custom" bcolor="0d4244" bgcolor="d3f4f7"]В этом супчике можно заменить  сырое яйцо —  варёным. Тогда нужно сварить его отдельно и порезав на четвертинки, добавлять непосредственно перед подачей в тарелку с супом. [/stextbox]

 

Наш суп со щавелем «Зеленый» готов! Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями, нажав на кнопочки ниже. Спасибо.

А так же, не забудьте подписаться на обновления сайта.

 

Также на эту тему Вы можете почитать:

4 комментария к записи “Суп со щавелем «Зелёный»”

Оставить комментарий

Подпишись!

Не знаешь что приготовить? Подпишись, и получай рецепты каждый день!

Подпишись на RSS
Мы в контакте!
Топ комментаторов
Наташа(65)
Наталья(33)
marinabe.(27)
Победители месяца!
Наташа(6)
Лучший хостинг!
Яндекс.Метрика