postheadericon Вкусный борщ в мультиварке

Многие считают что борщ не борщ, если бульон для него варится не из говядины или свинины. Но я так не считаю и поэтому приготовила борщ с курочкой. А вообще для этого рецепта можно брать любое мясо, только тогда не забудьте увеличить время его варки.

Вкусный борщ в мультиваркеИнгредиенты:

на 3-3,5 л. воды

700 -800 гр. куриного мяса

(можно взять голени или бедра)

1 большая луковица

1 морковь

1 небольшая свекла

2-3 средних томата свежих или замороженных

4 клубня картофеля

300-400 гр. капуста свежая или квашеная

3 ст.  л. томатной пасты

2 зубчика чеснока

раст. масло для жарки

соль, перец по вкусу

лавровый лист, зелень базилика (можно сушеную)

зелень укропа, петрушки (можно сушеную или замороженную) 

Приготовление: 

Мясо моем, разрезаем на кусочки, если нужно и кладем в мультиварку, заливаем водой и ставим на режим «обычный». Пока мясо варится лук режем кубиками, морковь и свеклу чистим, и трем на крупной терке.

 

На растительном масле обжариваем до легкой румяной корочки лук, затем добавляем морковь — обжариваем 5 минут ,  добавляем  свеклу, резанные кубиками томаты и  томатную пасту, заливаем наши овощи 200 мл воды, накрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности.

 

Сваренное мясо достаем из мультиварки, кладем в бульон капусту и порезанный крупными кубиками картофель (я режу крупно т. к. картофель в мультиварке очень быстро разваривается) закрываем и варим до полуготовности картофеля.  В это время можно отделить мясо от костей, кости выкинуть.

 

Когда картофель будет почти готов возвращаем к нему мясо и кладем тушеные овощи, солим, перчим, кладем лавровый лист. Варим еще минут 10-15. После этого отключаем мультиварку, добавляем в борщ нашу зелень и мелко порезанный чеснок. Даем настояться минут 10.

Наш вкусный борщ в мультиварке готов. Подаем со сметаной и черным хлебом. Приятного аппетита!

 

Также на эту тему Вы можете почитать:

Оставить комментарий

Подпишись!

Не знаешь что приготовить? Подпишись, и получай рецепты каждый день!

Подпишись на RSS
Мы в контакте!
Топ комментаторов
Наташа(65)
Наталья(33)
marinabe.(27)
Победители месяца!
Лучший хостинг!
Яндекс.Метрика