postheadericon Лосятина в мультиварке

Лосятина в мультиварке — блюдо конечно может приготовить не каждый, но зато если такое мясо вдруг появится в доме, этот рецепт поможет вам его вкусно приготовить. А если у вас нет мультиварки, то мясо можно приготовить и в большой жаровне, просто немного увеличьте время его приготовления.  Кстати, рецептом поделилась моя родственница из пос. Алакуртти

Лосятина в мультиваркеИнгредиенты:

лосятина (филе) — около 1 кг

растительное масло для обжаривания

2 крупных луковицы

2 крупных моркови

 

шампиньоны замороженные резаные

соль, перец, зелень повкусу

Лосятина в мультиварке

Приготовление:

Предварительно мясо нужно вымочить в воде несколько часов, потом очистить от пленок и порезать на мелкие кусочки как на бифстроганов, то есть такими небольшими брусочками, главное, чтобы оно было порезано поперек волокон, таким образом оно приготовится быстрее.

Порезанное мясо поместить в кастрюлю мультяшки, добавить немного растительного масла  и выставить режим «Жарить», нескольких минут должно хватить для того, чтобы мясо немного «схватилось», то есть слегка покрылось корочкой, а затем выставить режим «Тушить» на 1 час 30 минут.

По окончании программы мультиварка автоматически перейдет в режим поддержания тепла, так что если мясо останется в мульте еще на несколько часов, то это даже ничего страшного, потому что  »томление» продолжится. Что в общем то и произошло в моем случае. Но вообще полтора часа достаточно.

После этого добавить к мясу измельченный лук и потертую на крупной терке морковь, ну и грибочки туда же. Если их нет в доме, или вы их не любите, то можно и без них.  И опять выставить режим «Тушение» минут на 20.

В процессе приготовления из мяса выделяется достаточно много жидкости, поэтому дополнительно добавлять воду не следует. На этом же этапе мясо можно посолить и поперчить, кто как любит, а в самом конце приготовления добавить зелень.
Кстати, мясо лося по вкусу напоминает говядину.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями, нажав на кнопочки ниже. Спасибо.

А так же, не забудьте подписаться на обновления сайта.

 

Также на эту тему Вы можете почитать:

3 комментария к записи “Лосятина в мультиварке”

Оставить комментарий

Подпишись!

Не знаешь что приготовить? Подпишись, и получай рецепты каждый день!

Подпишись на RSS
Мы в контакте!
Топ комментаторов
Наташа(65)
Наталья(33)
marinabe.(27)
Победители месяца!
Лучший хостинг!
Яндекс.Метрика