postheadericon Салат из фасоли

Салат из фасоли —  постное блюдо, которое очень хорошо подходит для употребления его в пост. Фасоль являются отличным источником белков, углеводов, клетчатки, витаминов группы В, кальция, железа и других необходимых минералов,  с низким содержанием жира и высоким содержанием растворимой клетчатки, которая может помочь снизить уровень холестерина. В холодном виде этот салат, является хорошим дополнением к основному блюду.

Салат из фасолиИнгредиенты:

2 ст. фасоли

2 большие луковицы, можно больше

4 ст. л. томатной пасты

раст. масло для жарки

1 ч. л. хмели-сунели

соль, перец

 

 

 

Салат из фасоли

Приготовление:

Промыть фасоль так, как это описано в рецепте -

Борщ в мультиварке с фасолью

Затем, варим фасоль в небольшом количестве воды, иногда подливая ее. Обжарить лук на растительном масле до золотистой корочки, затем добавить томатную пасту и потушить это все 5 минут.

 

После того, как фасоль сварится, слить с нее воду, оставив примерно пол стакана или чуть больше, но если вода в фасоли выкипела, то нужно наоборот долить немного воды и довести до кипения.

 

После этого добавить в фасоль обжаренную смесь, добавив пропущенную через пресс дольку чеснока, хмели- сунели и соль по вкусу. Перемешать и накрыть это все крышкой, выключив при этом огонь.

 

Подавать такой салат из фасоли лучше на следующий день, в холодном виде.

Можно попробовать добавить зелень, поэкспериментируйте и напишите Ваш отчет в комментариях. Я с зеленью еще не пробовала.

 

Приятного аппетита!

 

Также на эту тему Вы можете почитать:

3 комментария к записи “Салат из фасоли”

Оставить комментарий

Подпишись!

Не знаешь что приготовить? Подпишись, и получай рецепты каждый день!

Подпишись на RSS
Мы в контакте!
Топ комментаторов
Наташа(65)
Наталья(33)
marinabe.(27)
Победители месяца!
Лучший хостинг!
Яндекс.Метрика