Записи с меткой ‘Консервирование’

postheadericon Солёные помидоры на зиму

Солёные помидоры на зиму — очередной рецепт, присланный на конкурс «Осень припасиха» Анастасией. Как всегда, письмо без модерации: хочу поделиться семейным рецептом приготовления наивкуснейших помидорок на зиму. Рецепт не мой, рецепт моей бабушки, переходящий конечно как по наследству к более молодому поколению. Соответственно рецепт проверенный не одним десятком лет.

Солёные помидоры на зимуИнгредиенты:

свежие помидоры — 20 штук примерно

чеснок — 5-6 крупных зубчиков

соль — 1 ст. ложка

сахар — 3 ст. ложки

уксусная эссенция 70% — 1 ч. ложка

вода — 2 литра

 

 

 

 

 

 

 

Читать далее »

postheadericon Салат из огурцов на зиму

Всем доброго дня! Спешу поделиться с вами еще одним прекрасным рецептом зимней заготовки, который прислала нам Надежда для  конкурса «Осень — припасиха»  , письмо автора как всегда без изменений. Салат из огурцов на зиму — очень вкусный салат из огурцов на зиму по рецепту моей любимой тётушки. Готовится быстро и просто, получается очень вкусно. У нас он даже до зимы не доживает, так быстро он съедается. Названия его я не знаю, в нашей   семье он называется просто салат из огурцов от тёти Раи))).

Салат из огурцов на зимуИнгредиенты:

На 2 кг огурцов нам понадобится:

лук репчатый — 200-300 гр

растительное масло — 12 ст. л.

соль — 1,5 ст.л.

сахар — 3 ст.л.

укроп и специи  - по вкусу

уксус 70% — развести 1 ст.л. уксуса и 19 ст.л. воды, использовать из этого 12 ст.л.

 

 

 

Читать далее »

postheadericon Аджика

Вот и пришла в адрес конкурса «Осень — припасиха» долгожданная, первая конкурсная работа. Теперь можно по праву сказать, что конкурс открыт! Представляю вашему вниманию рецепт зимней заготовки от  Ирины Соловьёвой. Представляю письмо конкурсантки практически без изменений:

Предлагаю вашему вниманию один из самых популярных рецептов заготовок на зиму в нашей семье. Мы его называем аджикой, хотя это совсем другое блюдо, просто оно используется также как аджика, мы очень любим его мазать на черный хлеб и есть с борщом. Ну очень вкусно!!!

АджикаИнгредиенты:

помидоры — 1кг
лук репчатый — 1кг
сладкий болгарский перец — 1кг
яблоки кислых сортов — 1кг
горький острый перец — 3-4 стручка
чеснок — 300г
растительное масло — 1л
томатная паста — 1/2кг
3 больших пучка зелени (можно использовать сухую зелень)
черный молотый перец.
Это количество продуктов рассчитано на 5 литровых банок.

Читать далее »

postheadericon Тыквенный сок на зиму

Тыквенный сок на зиму — необычный и простой рецепт моей бабушки. Зимой он напоминает теплое, яркое, солнечное лето.  Такого оригинального и вкусного сока я еще нигде не пробовала. Рецепт участвует в конкурсе «Заготовки из кладовки» 

Тыквенный сок на зимуИнгредиенты:

1 средняя тыква

2 ст. сахара

1 ч. л. лимонной кислоты

Количество сахара и лимонной кислоты в этом рецепте можно регулировать.

 

 

 

 

 

 

Читать далее »

postheadericon Салат из болгарского перца на зиму

Салат из болгарского перцаИнгредиенты:

2 кг болгарского перца

1 кг помидор

300 гр. лука

2 ст. л. соли

4 ст. л. сахара

2 средних зубчика чеснока

5 ст. л. раст. масла

2 ст. л. 9% столового уксуса

 

Читать далее »
Подпишись!

Не знаешь что приготовить? Подпишись, и получай рецепты каждый день!

Подпишись на RSS
Мы в контакте!
Топ комментаторов
Наташа(65)
Наталья(33)
marinabe.(27)
Победители месяца!
Наташа(15)
Лучший хостинг!
Яндекс.Метрика