Записи с меткой ‘Начинка для пирожков и пирогов’

postheadericon Как приготовить ливер для пирожков

Здравствуйте, мои дорогие! Сегодня хочу рассказать как приготовить ливер для пирожков. Этим способом наша семья пользуется очень давно, лично я его запомнила ещё в детстве…. будучи маленькой девочкой, я любила наблюдать за тем, как мужчины разделывают скот, а затем как бабушка в огромных тазах на русской печи готовит мясо. Сегодняшний рецепт не исключение (я тоже готовлю с запасом и в больших объёмах) :-) — разница в том, что мне привезли уже готовое, разделанное мясо бычка, выращенного моей мамой в деревне. Рецепт удобен тем, что потратив несколько часов на приготовление, готовую начинку можно заморозить небольшими порциями, а затем использовать добавляя в пирожки, фаршированные блинчики, запеканки и мн. др. блюда. А можно все ингредиенты разделить на 2 раза и приготовить начинки на 2-3 раза.

Как приготовить ливер для пирожковИнгредиенты:

900 гр. легкое

2100 гр. печени

700 гр. почки

1300 гр сердце

5 -6 головок репчатого лука

3-4 ст. л. растительного масла для жарки

соль по вкусу

 

Читать далее »

Подпишись!

Не знаешь что приготовить? Подпишись, и получай рецепты каждый день!

Подпишись на RSS
Мы в контакте!
Топ комментаторов
Наташа(65)
Наталья(33)
marinabe.(27)
Победители месяца!
Алсу(18)
marinava.(12)
Лучший хостинг!
Яндекс.Метрика