Записи с меткой ‘Сыр’

postheadericon Мясо по -французски

Мясо по- французски — «Veau Orloff» название блюда, впервые приготовленного для графа Орлова, фаворита императрицы Екатерины. Это блюдо готовили из мяса, предпочтительно телятины, картофеля, грибов, лука, сыра  и обязательно приправленного соусом бешамель. Сегодня это блюдо уже не называют «Телятина по -Орловски», зовут его чаще «Мясо по- французски» — хотя ничего французского тут нет, также можно встретить названия «Дипломат», «Мясо по- капитански» ну или «Мясо по- домашнему». Но как говорится от названия суть не меняется. В каждом из этих рецептов присутствует мясо, которое есть в холодильнике — будь то свинина, говядина или же любой фарш, соус же заменили на сметану или майонез, а в некоторых интерпретациях его и вовсе не используют, ну и конечно лук — куда же без него. Грибы… грибы тоже добавляют не везде. Подают это блюдо, как и во времена Екатерины — небольшие порции захватывают снизу за кусок мяса, и перекладывают на блюдо, стараясь не повредить его многослойность. Кстати, расположение слоев  может меняться, а некоторые ингредиенты могут обжариваться — это по желанию хозяйки. Моей семье больше нравится мясо без грибов. Как я его готовлю, сейчас расскажу….и так нам потребуется:

Мясо по французскиИнгредиенты:

700 гр. свинины

6-7 картофелин

150 гр. твёрдого сыра (у меня Российский)

1 большая луковица

5 ст. л. майонеза

5 ст. л. сметаны

соль

черный молотый перец

раст. масло для смазывания формы

Читать далее »

postheadericon Лазанья

Лазанья — очередной мой кулинарный шедевр. Увидела у нас в магазине готовые макаронные изделия под названием «Лазанья» от Роллтон и взяла попробовать. Получилось оригинально и вкусно! Готовится это блюдо быстро, а ингредиенты можно использовать практически любые, например можно использовать обжаренный фарш вместо колбаски, грибы, томаты и баклажаны. Смотрите сами, что получилось у меня.

ЛазаньяИнгредиенты:

1 уп. готовую упаковку макаронных изделий «Лазанья» (вся упаковка конечно не понадобится, её хватит надолго :-) у меня ушло 12 листов )

4-5  яйц

2 помидорки

4 ст. л. майонеза

300 гр. колбасы (какая у вас есть)

300 гр. твёрдого сыра (например «Российский»)

соль, перец по вкусу

раст. масло для смазывания формы

Читать далее »

postheadericon Пицца с колбасой и сыром

Пицца с колбасой и сыром — пожалуй самый простой из рецептов. Он очень популярен и доступен для приготовления даже начинающей хозяйке.

Пицца с колбасой и сыромИнгредиенты:

на 8-10 порций

1 кг. теста (мне нравится иногда готовить со слоенным тестом)

300-400 гр. полукопченой колбаски

300 гр. любого твердого сыра

5-6 средних томатов

растительное масло для смазывания формы

 

 

 

Читать далее »

postheadericon Бурито

Бурито — одно из популярных мексиканских блюд. Состоит оно из тортильи (иногда даже лаваша) и различной начинки из мяса и овощей, рыбы и даже грибов.  Это блюдо не сложно готовить, а из того, что есть в холодильнике может получиться отличная начинка.  Сегодня предлагаю один из вариантов приготовления этого блюда.  Думаю его вполне можно подавать на завтрак.

БуритоИнгредиенты:

1 уп. мексиканских лепешек

1-2 огурчика

2 томата

2 небольших болгарских перца

1 уп. сыра «фетакса» (у него достаточно сливочный вкус, и он не такой соленый как брынза)

300 гр. куриного филе

2-3 ст. л. растительного масла для жарки

пучок листьев салата или любой зелени, которая есть

Читать далее »

postheadericon Салат в помидорах

Салат в помидорах — очень простой и оригинальный салатик, который отлично подойдет для украшения праздничного стола.

Салат в помидорах Ингредиенты:

4 томата

100 гр крабовых палочек или крабового мяса

1 маленький красный болгарский перец

50-100 гр. твердого сыра

2 варёных яйца

1 зубчик чеснока (по желанию)

1 ст. л. майонеза (можно и без него)

листья салата

укроп для украшения

Читать далее »

postheadericon Топ 10 салатов

Топ 10 салатов — это полезные, вкусные и простые в приготовлении салаты,  которые помогут вам разнообразить ежедневный рацион вашей семьи. Они очень просты в приготовлении, много времени не занимают, к тому же приготовление некоторых из представленных блюд можно сократить, отварив овощи заранее, например накануне вечером.

Топ 10 салатов

Читать далее »

postheadericon Салат «Ромашки»

Салат «Ромашки» — очень легкий салатик быстрого приготовления. Вообщем все как я люблю :-) Надеюсь и вам понравится

Салат "Ромашки"Ингредиенты:

300 гр. пекинской капусты

4 вареных вкрутую яйца, из них 1 для украшения

100 гр. твердого сыра

2 ст. л. майонеза

3 ст. л. сметаны

 

 

 

 

Читать далее »

Подпишись!

Не знаешь что приготовить? Подпишись, и получай рецепты каждый день!

Подпишись на RSS
Мы в контакте!
Топ комментаторов
Наташа(65)
Наталья(33)
marinabe.(27)
Победители месяца!
Лучший хостинг!
Яндекс.Метрика