Записи с меткой ‘Вторые блюда’

postheadericon Горбуша запечённая. Фото рецепт

Горбуша — одна из моих любимых рыб. Во-первых, не жирная. Во-вторых, как ни приготовь всегда получается. По крайней мере у меня с ней никогда проблем не было. Сегодня хочу поделиться очередным рецептом запечённой горбуши.

горбуша запеченная в духовке с картофелем

Ингредиенты:

1 рыбка (у меня на 1200 гр)

1 большая луковица

2-3 моркови

4-5 картофелин

0,5 лимона

3-4 ст. л. майонеза

300 гр. твердого сыра

2 ст. л. растительного масла для смазывания формы

специи: соль, перец, у меня еще была приправа для рыбы

Читать далее »

postheadericon Мясо по -французски

Мясо по- французски — «Veau Orloff» название блюда, впервые приготовленного для графа Орлова, фаворита императрицы Екатерины. Это блюдо готовили из мяса, предпочтительно телятины, картофеля, грибов, лука, сыра  и обязательно приправленного соусом бешамель. Сегодня это блюдо уже не называют «Телятина по -Орловски», зовут его чаще «Мясо по- французски» — хотя ничего французского тут нет, также можно встретить названия «Дипломат», «Мясо по- капитански» ну или «Мясо по- домашнему». Но как говорится от названия суть не меняется. В каждом из этих рецептов присутствует мясо, которое есть в холодильнике — будь то свинина, говядина или же любой фарш, соус же заменили на сметану или майонез, а в некоторых интерпретациях его и вовсе не используют, ну и конечно лук — куда же без него. Грибы… грибы тоже добавляют не везде. Подают это блюдо, как и во времена Екатерины — небольшие порции захватывают снизу за кусок мяса, и перекладывают на блюдо, стараясь не повредить его многослойность. Кстати, расположение слоев  может меняться, а некоторые ингредиенты могут обжариваться — это по желанию хозяйки. Моей семье больше нравится мясо без грибов. Как я его готовлю, сейчас расскажу….и так нам потребуется:

Мясо по французскиИнгредиенты:

700 гр. свинины

6-7 картофелин

150 гр. твёрдого сыра (у меня Российский)

1 большая луковица

5 ст. л. майонеза

5 ст. л. сметаны

соль

черный молотый перец

раст. масло для смазывания формы

Читать далее »

postheadericon Горбуша под грибной шубой

Горбуша под грибной шубой — это не сложное блюдо возможно станет вашей палочкой —  выручалочкой, в те моменты, когда категорически не хватает времени. Готовится быстро и просто :-)

Горбуша под грибной шубойИнгредиенты:

1 средняя горбуша

лесные грибы или шампиньоны — 150-200 гр.

помидоры свежие — 3 шт.

майонез

молоко — 2-3 ст.л.

соль, перец, зелень — по вкусу

растительное масло для смазывания противня

 

Читать далее »

postheadericon Тушёные кабачки с овощами

Тушёные кабачки с овощами — рецепт по летнему яркий, привлекательный и не сложный в приготовлении. Одно из достоинств этого блюда —  быстрота в приготовлении, что конечно сохраняет большинство витаминов. Для этого рецепта можно использовать различные овощи которые только есть у вас в холодильнике.   Пожалуй это один из самых популярных рецептов приготовления кабачков, и он уже адаптирован для приготовление в мультиварке.

Тушеные кабачки с овощамиИнгредиенты:

2 средних кабачка

1 морковь

1 головка репчатого лука

2 ст. л. растительного масла для жарки

5-6 средних картофелин

1/2 маленького кочана капусты

3-4 помидорки

лавровый лист

соль

черный молотый перец

зелень по желанию (укроп, петрушка, зеленый лук)

 

 

Читать далее »

postheadericon Рис с овощами в мультиварке

Рис с овощами в мультиварке — оригинальное и легкое блюдо. Яркие, сочные овощи порадуют глаз и поднимут вашим домочадцам настроение.

Рис с овощами в мультиваркеИнгредиенты:

400 гр. фарша

3 мерных стаканчика (прилагающиеся к мультиварке, или 360 гр)

1 небольшой кабачок

1 средняя морковь

1 красный болгарский перец

1 луковица

1 томат

соль

черный молотый перец

зелень для украшения

Читать далее »

postheadericon Куриное филе с чесночными стрелками

Куриное филе с чесночными стрелками — очень полезное и вкусное блюдо.  Чеснок применяется при лечении атеросклероза и гипертонии, хорошо помогает в борьбе с различными паразитами и профилактике простудных заболеваний. Содержит микроэлементы, такие как сера, натрий, калий и другие минеральные вещества. Также содержит огромное количество витамина С, витамины группы В, и другие.

Куриное филе с чесночными стрелкамиИнгредиенты:

500 гр. куриного филе

300 гр. порезанных чесночных стрелок

1 ст. л. молотой паприки

1 луковица

2-3 ст. л. майонеза

соль

черный молотый перец

раст. масло для жарки

 

Читать далее »

postheadericon Лосятина в мультиварке

Лосятина в мультиварке — блюдо конечно может приготовить не каждый, но зато если такое мясо вдруг появится в доме, этот рецепт поможет вам его вкусно приготовить. А если у вас нет мультиварки, то мясо можно приготовить и в большой жаровне, просто немного увеличьте время его приготовления.  Кстати, рецептом поделилась моя родственница из пос. Алакуртти

Лосятина в мультиваркеИнгредиенты:

лосятина (филе) — около 1 кг

растительное масло для обжаривания

2 крупных луковицы

2 крупных моркови

 

шампиньоны замороженные резаные

соль, перец, зелень повкусу

Читать далее »

Подпишись!

Не знаешь что приготовить? Подпишись, и получай рецепты каждый день!

Подпишись на RSS
Мы в контакте!
Топ комментаторов
Наташа(65)
Наталья(33)
marinabe.(27)
Победители месяца!
Лучший хостинг!
Яндекс.Метрика