postheadericon Лобио из зеленой фасоли.

Зеленая фасольЗеленая фасоль — удивительно питательный продукт. Одна порция зеленых бобов соответствует суточным потребностям организма  в витамине К, жиро- растворимого витамина, что очень важно для здоровья костей и свертывания крови.

 

Она также являются хорошим источником витаминов А и С, витаминов-антиоксидантов, которые защищают клетки от окислительного повреждения. Витамины А и С, помогают сохранить  иммунную систему здоровой, в то время как витамин А сохраняет ночное зрение  и сохраняет кожу и роговицу глаза влажными.

 

Зеленые бобы помогают снизить уровень холестерина Она также содержат большое количество калия и магния, которые способствуют нормализации кровяного давления.

 

Конечно, польза для здоровья от зеленой фасолью варьируются в зависимости от того, как вы готовите их. Если Вы будите жарить ее в южном стиле  с ветчиной или беконом или готовить ее с тонной сливочного масла, то это повысит их калорийность и уменьшает некоторые полезные свойства.

 

 Пригорание также снижает их питательную ценность, к тому же некоторые из витаминов и минералов, будут потеряны. Попробуйте  слегка потушить их, чтобы почувствовать их вкус без снижения их пользы для здоровья. И так давайте приготовим это полезное блюдо.

 

Лобио из зеленой фасолиИнгредиенты:

600 гр стручковой фасоли

2 яйца

1 большая луковица

2 средних помидора

1 зубчик чеснока

зелень, специи по желанию

соль, перец

раст. масло

 

Приготовление:

Отварить фасоль в подсоленной воде минут 15.  На растительном масле обжарить лук, порезанные кубиками помидоры, затем добавить туда отварную фасоль. Все солим, перчим, добавляем специи и тушим 5 минут. Затем вбиваем яйца, кладем зелень, перемешиваем, накрываем крышкой и выключаем плиту. Лобио готово.

Приятного аппетита!

 

 

Также на эту тему Вы можете почитать:

4 комментария к записи “Лобио из зеленой фасоли.”

Оставить комментарий

Подпишись!

Не знаешь что приготовить? Подпишись, и получай рецепты каждый день!

Подпишись на RSS
Ещё вкусняшки!
Мы в контакте!
Топ комментаторов
Победители месяца!
Наташа(15)
Лучший хостинг!
Яндекс.Метрика