postheadericon Вареники с творогом

Вареники с творогом — обожаю готовить их из домашнего творога. А так как летом моя семья живет у моей мамы в деревне и творог девать некуда, то я частенько готовлю такие вареники и балую свою семью :-)

Вареники с творогомИнгредиенты:

500 гр. творога

1 яйцо

щепотка соли

2-3 ст. л. сахара

1 гр. ванилина по желанию

сахарная пудра и ягодки для маленьких сладкоежек :-)

 

 

Вареники с творогом

Приготовление:

Готовим самую главную и вкусную часть наших вареников — начинку. Готовим начинку

 

Делается это конечно очень просто, перемешиваем все ингредиенты в удобной для этой процедуры миске.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

У меня тесто уже готово. Вы можете выбрать свой любимый рецепт или воспользоваться моим рецептом теста для вареников.

Разрезаем колбаску

 

Раскатываем из теста колбаску, нарезаем небольшими кусочками — как на фото.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Обваливаем в муке

 

Каждый отрезанный кусочек обмакиваем в муку липкой стороной, нажимая при этом на нее пальцем, тем самым формируя  на этой стадии будущую основу для вареника.

 

 

 

 

 

 

 

 

На этой стадии я часто вспоминаю свою бабушку. Ведь приходилось лепить вареники сотнями, так как такого изобилия в магазинах не было, к тому же нам с братом вообще было лень их лепить, намного интереснее было поиграть в войнушку с друзьями :-)

Раскатываем

 

Раскатываем нарезанные кусочки теста, формируя кружочки для будущих вареников.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Кладем начинку и защипываем края

 

Теперь кладем начинку и защипываем края, и придаем им форму полумесяца. Мы вареники делали с моими дочурками, поэтому строго прошу фото не судить — может не все вареники получились фотогеничными, зато вкусные :-)

 

 

 

 

 

 

 

Варим вареники в подсоленной воде после их всплытия 5-7 минут. Подавать можно со сметаной. Мои детки любят запивать их молоком.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями, нажав на кнопочки ниже. Спасибо.

А так же, не забудьте подписаться на обновления сайта.

 

Также на эту тему Вы можете почитать:

Один комментарий к записи “Вареники с творогом”

  • Наташа:

    Никогда не пробовала вареники с творогом, думаю должно быть вкусно! Спасибо за отличный рецепт!

Оставить комментарий

Подпишись!

Не знаешь что приготовить? Подпишись, и получай рецепты каждый день!

Подпишись на RSS
Мы в контакте!
Топ комментаторов
Наташа(65)
Наталья(33)
marinabe.(27)
Победители месяца!
Лучший хостинг!
Яндекс.Метрика