postheadericon Куриные голени в тесте

Первый раз я делала ножки по этому рецепту с сестрой моего мужа. Кажется это было в какой- то праздничный день, помню что была большая суета на кухне, пришлось конечно повозиться, особенно когда мне выпало такое действие как заворачивание в слоенное тесто этих самых куриных голеней, скажу честно к этому прийдется принаровиться.

А вообще результат конечно всем понравился, и теперь это одно из блюд в моей коллекции. Надеюсь и Вам куриные голени в тесте тоже понравятся.

Куриные голени в тестеИнгредиенты:

куриные голени (количество членов семьи + запас 2-3 шт)

так как мужчины обычно требуют добавки,

3-4 ст. л. майонеза

1 ст. л. аджики (кто любит поострее можно и добавить)

2-3 головки чеснока

2 ст. л. кетчупа или томатной пасты по желанию

соль по вкусу (я иногда соль вообще не кладу)

слоеное тесто (здесь поступаем таким образом — на 10-12 голеней берем 2 пакета слоеного дрожжевого теста, т. к. оно при запекании немного поднимается и получается воздушно, красиво и аппетитно!)

 
Приготовление:

Тесто кладем размораживаться если это нужно. Голени хорошо промываем проточной водой, выкладываем в посуду в которой будем их мариновать. Смешиваем остальные ингредиенты в отдельной чашке и получившимся соусом заливаем наше мясо. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 1,5 — 2 часа.

Берем тесто, аккуратно раскатываем, до толщины в 0,5 см ну или чуть больше, нарезаем так, чтобы получались длинные полоски шириной 3 сантиметра.  Оборачиваем голень полосками, должно получиться как будто наслоение полоски на полоску. На одну голень уходит 1 -2 полоски. Края но возможности аккуратно защипываем, но если не получается можно оставить и так, это не принципиально.

Выкладываем на смазанный растительным маслом противень, сверху по желанию , смазываем взбитым яйцом и выпекаем до румяной корочки минут 30-35 при 180 С. Наши куриные голени в тесте готовы, Приятного аппетита!

 

Также на эту тему Вы можете почитать:

Оставить комментарий

Подпишись!

Не знаешь что приготовить? Подпишись, и получай рецепты каждый день!

Подпишись на RSS
Мы в контакте!
Топ комментаторов
Наташа(65)
Наталья(33)
marinabe.(27)
Победители месяца!
Наташа(6)
Лучший хостинг!
Яндекс.Метрика