postheadericon Ватрушки с вареньем

Ватрушки с вареньем — один из способов израсходовать кучу варенья, стоящего без дела в холодильнике. :-)

Ватрушки с вареньемИнгредиенты:

0,5 ст. молока

1 ст. л. сухих дрожжей без верха

2 яйца

1/4  пачки маргарина

0,5 ст. сметаны

мука

5 ст. л. сахара

0,5 ч. л. соли

1 пакетик ванилина

Ватрушки с вареньем

Приготовление:

Ватрушки с вареньем

 

В миску насыпать 0,5 стакана муки, добавить сухие дрожжи, сахар, ванилин, все хорошо перемешать. Затем в эту смесь влить разогретое до 37  С  молоко. Здесь самое главное молоко не вскипятить, иначе дрожжи могут просто-напросто свариться и тогда они не поднимутся. Еще раз все перемешиваем, накрываем полотенцем и ставим в теплое место, чтобы опара поднялась. Она должна увеличиться в 2 раза.

 

 

Ватрушки с вареньем

 

Когда опара будет готова, добавляем в нее яйца (желательно комнатной температуры, для этого мы должны заранее достать их из холодильника), растопленный маргарин, соль, муку и замешиваем тесто.

 

 

 

 

 

 

Ватрушки с вареньем

 

Даем нашему тесту подняться 2 раза.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ватрушки с вареньем

 

Теперь отрезаем немного теста, чтобы удобно было с ним работать. Делаем колбаску, а затем разрезаем ее на небольшие кусочки.

 

 

 

 

 

 

 

 

Ватрушки с вареньем

 

Потом делаем пальчиками делаем посерединке углубление для начинки,  которую наполняем вареньем.

Готовым ватрушкам с вареньем дать постоять минут 40.

 

 

 

 

 

 

 

Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 С 25-30 минут.

 

P. S. Начинка для ватрушек может быть любой: варенье, творог, курага, или смесь из сухофруктов, очень вкусно будет с лимонным джемом домашнего приготовления. Вообщем простор для фантазии огромен. Дерзайте :-)

Приятного аппетита!

 

 

 

Также на эту тему Вы можете почитать:

11 комментариев к записи “Ватрушки с вареньем”

Оставить комментарий

Подпишись!

Не знаешь что приготовить? Подпишись, и получай рецепты каждый день!

Подпишись на RSS
Мы в контакте!
Топ комментаторов
Наташа(65)
Наталья(33)
marinabe.(27)
Победители месяца!
Лучший хостинг!
Яндекс.Метрика